はこだ鍼灸整骨院のブログ

周りのお店紹介、日記等、健康法等、気ままに更新します。

隠岐の島 ⑥おわり

2025年9月17日 15:18:38 | カテゴリ: キャンプ、ツーリング

隠岐の島ともお別れです!

いろんな人との出会いがありました

 

一人旅をしていると、わからないことがあると、すぐに人に聞きます。

またすぐに話しかけてきてくれます。

このコミュニケーションが結構楽しいです

こんな感じでゆっくりと~

してる雰囲気で、撮影してたら実はゆっくりできないよ

お土産は500円の朝どれ 石鯛!安い!!

刺身、あぶりで一杯

次の日も刺身で

隠岐サザエの刺身で!!最高

じつは、七類港までは車にバイクを載せて(トランポ)してまして

土曜日は昼過ぎか夕方まで仕事なんで

日程的に日曜、祝日だけなんでバイク自走は無理です

さらば、くにが

ありがとう隠岐の島

宍道湖SAからのながめ

おわり

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メジカの新子とは?? 高知のご馳走 

2025年9月12日 15:24:35 | カテゴリ: きままブログ

高知や須崎などで有名な 「メジカの新子(しんこ)」 とは、ソウダガツオの稚魚のことで、夏の一時期しか食べられない“旬の味覚”としてすごく人気があります。

ここは、久礼大正町市場

  • 旬:8月〜10月のごく短い期間しか出回らない。
  • 大きさ:10〜15cmほどの若いソウダガツオ。
  • 鮮度命:水揚げ直後から傷みやすく、地元でしかほとんど食べられない。

「メジカの新子(ソウダガツオの稚魚)」は鮮度が落ちやすく高知市内、須崎などの地元でしか食べられないのです。

久礼大正町市場の人は、朝獲れたら昼前までしか持たない。高知市内までしか流通しないと言われてた

① なぜ鮮度が落ちやすいのか

  1. 血合いが多い魚だから
    • ソウダガツオは「血合い肉」が非常に発達していて酸化しやすい。
    • 水揚げ後すぐに黒ずんで生臭さが出やすい。
  2. 脂質が酸化しやすい
    • 稚魚(新子)はまだ脂の乗りが軽く水分が多い。
    • そのため成魚以上に劣化が早く、刺身で食べられる時間はほんのわずか。
  3. 体が小さいため弱い
    • 小さい魚は身が柔らかく、氷や衝撃ですぐに傷む。
    • そのため「生で流通させる」のがほぼ不可能。

② なぜ地元(須崎、高知市内など)でしか食べられないのか

  • 流通に向かない
    → 東京や大阪に運んでいる間に鮮度が落ちて食べられなくなる。
  • 漁期が短すぎる
    → 8〜10月の2か月ほどしか獲れない。大量流通の仕組みに乗せられない。
  • 地元消費が基本
    → 獲れたて2~3時間のうちに食べるのが一番美味しいので、観光客や地元の人が食す

 

こちらがメジカの新子の刺身

刺身は独特で、もちもち食感で美味しい😋

柑橘系の、四万十ぶしゅかん

このぶしゅかん めっちゃハマりました

トコロテン、心太

にも、ぶしゅかん

昔は、トコロテン苦手でしたがここのは美味しい😋

こちらもメジカの新子

めっちゃ美味しいです

ひろめ市場

夜の高知

戻りカツオのタタキも本場だから美味しい

ぜひ高知に行かれた時はメジカの新子食べてみてください。期間限定です

 

 

 

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美保関の町並み ライトアップ

2025年9月11日 17:25:11 | カテゴリ: きままブログ, 近隣のお店、おすすめ店の紹介

 

島根県松江市美保関で期間限定でライトアップ中!

 

 

小泉八雲が訪れて滞在した場所です

松江時代(1890〜1891年) にしばしば美保関を訪れ

漁村の生活や漁師たちの信仰、海の風景に強く惹かれ、その記録を随筆に残したらしい

 

 

 

とても幻想的で、知らない人も多く良かったです

  1. 美保神社
    • 全国のゑびす神社の総本宮とされる神社。
    • 漁業や商売繁盛、五穀豊穣の神として信仰され、特に漁師や商人の信仰が篤いです。
    • 「青柴垣神事」など古式ゆかしい神事が行われています。
  2. 美保関灯台
    • 明治期に建てられた石造りの洋風灯台で、「世界の灯台100選」にも選ばれています。
    • 日本海と隠岐の島を望む絶景スポット。
  3. 港町の風情
    • 江戸から明治にかけて北前船の寄港地として栄え、今も古い町並みや石畳が残っています。
    • 小さな漁港と共に、歴史を感じられる景観が魅力。
  4. 自然・景観
    • 日本海に突き出した岬で、絶景の海岸線を楽しめます。
    • 海鮮料理(特にカニや白イカ)が有名。
  5. 文化的側面
    • 美保関は「出雲国風土記」にも登場する古い地名。
    • 神話の舞台としても知られ、大国主命(オオクニヌシ)や事代主命(コトシロヌシ)ゆかりの地とされています。

 

 

 

石畳み通りです

釣りでも有名な場所です

ぜひ一度訪れてみてください

撮影R6年9月

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東洋医学とは統計、経験医学か?

2025年9月10日 12:50:11 | カテゴリ: 豆知識

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本題

 

東洋医学は”神秘的なもの、占いや、おまじない”みたいなものと思われている人がいますが

何千年と培われた統計、経験医学であり、信用に値するものと感じます

東洋医学的の表記で ”肝” とはおおまかにいえば西洋医学的に肝臓にあたります

東洋医学的に肝は靭帯、スジ(筋)に影響を与えていると教えられました。

習いたての時はふーんと思いましたが、臨床をしているとなるほどと思うことが多く

東洋医学は何千年も前にそのことを先人が見つけ出していたのです

 

今回はその1例を紹介します

コレステロールの薬を飲んでいる方が、”足がずっと引き攣っている感じで痛い””肉離れの症状かもしれない”と来院され施術しましたが、あきらかに施術後の予後が違うために調べると横紋筋融解症になっていました。

これは「スタチン系(HMG-CoA還元酵素阻害薬)」と呼ばれるコレステロール薬が、筋肉に副作用を及ぼすことがあるためです。

まれに横紋筋融解症を引き起こします。

スタチンは、肝臓内でコレステロールを合成する酵素「HMG-CoA還元酵素」を阻害することで、LDLコレステロールを下げます

つまり、肝臓に一定の負担をかけ直接働きかける薬です。

肝臓に負荷がかかる→筋肉に影響がでるということを何千年も前に見つけていたことが驚きです

この方は薬を変えて徐々に改善にむかいました

何人か同じ症状の人を見ました

※注意 薬が悪いのではなく体質に合わないこともあるので医師に相談しましょう

 

 

余談ですが

昔の人はお酢を飲むと体が柔らかくなると言っていて迷信扱いになっていますが

間違いではないかもしれません。

 

東洋医学の五行理論では、

肝は酸っぱいものを好むと言われていて、酸味がある梅干し、酢の物、柑橘類など

最近はよくクエン酸が疲労回復、消化促進、抗酸化作用などにいいといわれています

これも肝が元気にな状態になることと言われています

 

肝が元気になると→筋肉・腱・靭帯の健康を維持し、気や血の流れ、感情の流れをスムーズに保つ(イライラしにくくなる)、血を貯え、必要なときに供給できる(視力に関係する)

特に筋肉・腱・靭帯の動きがスムーズになるといわれています

 

 

肝臓、胆のうの機能を助ける作用があるものとしては、おなじみの

栄養ドリンクのタウリン、ウコンのクルクミン、しじみのオルニチンなど
があります。

 

注意 なにごとにも取りすぎはよくないです。過剰な酸味は「肝を固くしてしまう」といわれています

ウコン、栄養ドリンクも取りすぎはよくないといわれています

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アオリイカ 初心者編

2025年9月9日 20:16:36 | カテゴリ: きままブログ

釣り下手だったんですが

去年釣り師匠から釣り方を教わりその教えを実直に繰り返しながら

試行錯誤すると何とか9月ぐらいは釣れそうになってきました。

10月は釣れなくなります

小さいのもいますが

中にはベイカ?のような小さなイカも釣れています

リリースサイズもいましたが

楽しめました

次の日はバイクで釣りツーリング

日中は難しかった

帰りに好きな塩を購入ついでに塩アイス

ラーメンで塩分補給

初めてのイカ墨パスタを作って食べました

イカ刺身

イカのワタ炒め

これがうまい

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