鯨の霜降り刺身

これも手に入るところがあるんです

ある時とない時があります

鯨ユッケ

鯖棒寿司を炙ったんですが

皮がめくれてしまいました(´;ω;｀)

棒寿司も巻きすで作成

居酒屋の際に、鰻棒寿司、サバ押し寿司など作っていました

握り寿司

”ガリ”も二週間前につくりました

鮪の寿司

これは、シマアジの破片を寄せ集めたんですが

後で、軍艦巻きにすればよかった

鮪あぶり寿司

洋梨　貰い物です

甘味は悩みましたがラ・フランスもらっていたので

皮きわきわが甘みがあるらしく、皮を残しまくりです

締めに、酢飯が余ったので酢飯とケチャップで　ケチャップライスに

えび、ソーセージオムライス　ホワイトソースひたひたが好きなので

ホワイトソースは牛乳、コンソメ、小麦粉、バターだけで（生クリームを使わず）簡単に作れます

イタリアンで働いていた際に、ホワイトソースに浸かったオムライスが好きでした

料理に携わっていたので

大阪時代から出刃包丁は持っていて

古い職人さんからもらった柳刃包丁もありました

昔から調理器具にも興味があったんです