肝臓をいたわる生活、食事習慣
肝臓をいたわる食事は、「負担を減らす」「修復を助ける」「脂肪をためない」という3つの視点で考えるのが基本です。
🍚 肝臓にいい代表的な食材
🐟 良質なたんぱく質
肝臓の細胞修復に必要です。
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魚（特に青魚：サバ、イワシ、アジ）
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鶏むね肉、豆腐、納豆、卵
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プロテイン（無糖タイプ）
※動物性と植物性をバランス良く。
🥦 抗酸化作用のある野菜・果物
肝臓の炎症を抑え、脂肪の蓄積を防ぐ。
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ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草
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玉ねぎ、にんにく（硫黄化合物が解毒をサポート）
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柑橘類（みかん・レモン・グレープフルーツ）
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アボカド（グルタチオンが豊富）
🌾 食物繊維が豊富な食品
腸内環境を整えてアンモニアなどの有害物質を減らす。
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玄米・もち麦・オートミール
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ごぼう・海藻類・きのこ類
☕ 飲み物でサポート
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緑茶・ウコン茶・ごぼう茶：抗酸化・解毒サポート
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コーヒー（1〜2杯/日）：肝硬変・肝がんリスク低下が研究で確認
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水・白湯：代謝促進と解毒補助
🌿 肝臓を元気にする生活習慣
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夜22時〜2時の「肝のゴールデンタイム」に睡眠を取る
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毎日**軽い運動（ウォーキング・ストレッチ）**で代謝UP
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ストレスをためない（ストレスホルモンは肝に負担）
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サプリなら「オルニチン」「タウリン」「シリマリン（マリアアザミ）」などが有効
🩸 東洋医学の視点でみた肝の養生
東洋医学では「肝」は“血を貯め、気を巡らせる臓”とされます。
肝を養うには——
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酸味（すっぱい味）：梅干し、黒酢、柑橘類
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緑の食材：春菊、ほうれん草、小松菜など
が良いとされ、春に弱りやすい肝の働きを助けます。
🩺 注意 サプリ、漢方、栄養ドリンク、プロテインも取りすぎは ×ダメ なぜサプリの取りすぎが肝臓に悪いのか？
肝臓は「体内に入ったすべての化学物質を分解・解毒する臓器」です。
つまり、食事だけでなく——
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サプリメント
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栄養ドリンク
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漢方薬
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プロテイン
なども、すべて肝臓で処理されます。
💡 安全にサプリを摂るためのポイント
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目的を1つに絞る
→ たとえば「疲労回復」「脂肪肝予防」など、テーマごとに絞る。 -
1種類ずつ試す
→ 複数を同時に始めると、どれが合わないか判断できない。 -
“足すより、減らす”を意識
→ 栄養は基本的に食事から摂るのが安全。 -
医師・薬剤師に相談
→ 特に肝臓・腎臓に既往がある方は、必ず確認を。
お問い合わせはこちら
084-926-5722
